Сир віком 150 років раптово виявився їстівним

Голівку сиру віком 142 роки знайшли у швейцарському селі Гріменц, що знаходиться у франкомовній частині кантону Вале.

Як передає Swissinfo, один з власників унікального продукту Жан-Жак Зюффере каже, що цей сир на весілля подарували його прабабусі в 1875 році у якості посагу. За його словами, цей харч пережив спеку, міль та пил.

Пан Зюффере, який є главою кантонального відомства, що відповідає за поголів'я домашньої худоби в Вале , колекціонує рідкісні сири. Нині у його погребі налічується 72 сорти. Є там і дуже давні екземпляри, наприклад, сир, виготовлений у 1944 році.

Чоловікові вже кілька разів пропонували викупити його колекцію, але він заявив, що не погодиться на це ні за які гроші.

Нині найстарішим у світі вважається сир, знайдений у Китаї. Його приблизний вік – 3800 років. Минулого року в Швеції в трюмі затонулого судна виявили 340-річний сир. Він претендує на статус найстарішого сиру, гідного до вживання.

Раніше інформаційний портал "Знай.ua" писав, чому в Україні продовжують зростати ціни на продукти харчування.