Диетолог рассказала, действительно ли пропуск завтрака вреден для организма, и дала рекомендации по утреннему рациону.

Нужно ли обязательно завтракать

По словам врача-диетолога Оксаны Скиталинской, строгого правила о необходимости завтрака не существует. Также нет и «запрещённых» продуктов — питание должно подбираться индивидуально.

Диета, завтрак, фото: Знай.ua
Диета, завтрак, фото: Знай.ua

Специалист поясняет, что обмен веществ представляет собой сложную систему биохимических процессов, на которые влияют генетика, гормональный фон, микробиом, состав питания и уровень стресса. Поэтому сам по себе факт пропуска или наличия завтрака не способен существенно изменить метаболизм.

Влияет ли пропуск завтрака на вес

У каждого человека разный режим дня, уровень активности и пищевые привычки: одни предпочитают плотный завтрак, другие ограничиваются кофе или вовсе не едят утром.

Популярные статьи сейчас
Жители трех областей получат дополнительную помощь Увольнение из армии во время мобилизации: могут отпустить 8 категорий мужчин На карту снова придет 6500 грн: правительство готовит новые выплаты перед зимой Зима еще не закончилась? Вернутся ли заморозки в Украину
Показать еще

Диетолог отмечает, что научные данные не подтверждают прямой связи между завтраком и набором веса. В частности, она ссылается на обзор исследований, опубликованный в British Medical Journal в 2019 году. Анализ показал, что доказательств влияния завтрака на обмен веществ недостаточно, а в некоторых случаях отказ от утреннего приема пищи может даже способствовать снижению массы тела.

Что есть утром

Несмотря на отсутствие обязательного правила завтрака, специалист подчеркивает важность качества питания.

Ребенок, который ест злаковый завтрак. Фото: Freepik
Ребенок, который ест злаковый завтрак. Фото: Freepik

В рационе рекомендуется:

  • ежедневно включать овощи (2–3 порции в день);
  • добавлять листовую зелень и ягоды;
  • соблюдать примерное соотношение овощей и фруктов 3:1;
  • употреблять ферментированные продукты (квашеная капуста, йогурт, пармезан), а также проростки бобовых;
  • использовать специи и травы — куркуму, базилик, розмарин;
  • 1–2 раза в неделю включать бобовые и орехи.

Таким образом, ключевым фактором остается не сам факт завтрака, а общий баланс и качество рациона в течение дня.

Ранее изменили правила программы «Скрининг здоровья 40+»: спорную норму отменили.

"Знай" также писал, почему медицина в Украине оказалась на грани выживания.

Крооме того, врачи раскрыли неожиданную силу редиса.