Чтобы уменьшить негативное влияние алкоголя на организм, важно соблюдать ряд правил во время его употребления. Об этом сообщает диетолог и нутрициолог Виктория Гончаренко.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЭто помогает снизить нагрузку на пищеварительную систему и уменьшить риски для здоровья, хотя полностью безопасной дозы спиртного, по словам специалистов, не существует.
Алкоголь и еда: почему важно не совмещать тяжелые блюда
По словам эксперта, алкоголь подавляет работу пищеварительных ферментов, из-за чего усвоение пищи замедляется и становится менее эффективным. Особенно проблемным считается сочетание спиртного с жирным мясом — это создает серьезную нагрузку на поджелудочную железу.
Специалист рекомендует, если планируется употребление алкоголя вечером, отказаться от полноценного плотного ужина. Вместо этого лучше выбрать легкую закуску. В идеале — разделять прием пищи и употребление алкоголя, не совмещая их в больших объемах.
Отдельно подчеркивается, что даже один бокал алкоголя влияет на нервную систему, поэтому «безопасной дозы» в строгом смысле не существует.
Сколько алкоголя считается минимальной нагрузкой
По словам нутрициолога, условно наименее вредным количеством можно считать около 150–300 мл вина или шампанского — это примерно один–два стандартных бокала.
При этом предпочтение лучше отдавать более легким напиткам с меньшим содержанием этанола. Сухое вино считается более удачным выбором, чем сладкие варианты, поскольку содержит меньше сахара и меньше влияет на резкие скачки глюкозы. Аналогично лучше выбирать брют или экстра-брют шампанское.
Какие закуски лучше выбирать
Алкоголь сам по себе влияет на уровень глюкозы в крови: он может резко повышать сахар, а затем так же быстро снижать его, из-за чего появляется чувство голода.
Чтобы замедлить эти процессы, рекомендуется добавлять к употреблению алкоголя белки или полезные жиры.
Среди более удачных вариантов закусок:
- морепродукты (креветки, мидии), нежирная белая рыба —
- легкий белок без перегрузки пищеварения
- оливки и овощные салаты — источник клетчатки и небольшого количества полезных жиров
- ягоды (например, клубника) — относительно низкое содержание сахара, особенно в небольших порциях или в
- сочетании с твердым сыром (до 50 г)
Что лучше исключить
Эксперт также предупреждает, что некоторые продукты значительно ухудшают ситуацию. Жирное мясо и шашлык создают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, а сладости, шоколад и фрукты усиливают скачки глюкозы, так как добавляют лишние углеводы к уже содержащимся в алкоголе.
Кроме того, жирная пища животного происхождения замедляет пищеварение и делает воздействие алкоголя на организм более выраженным.
Ранее мы писали, что делать если судорога схватила ночью: быстрые и действенные способы.
"Знай" также передавал, как минералка может снизить давление, помочь почкам, но неожиданно навредить желудку.
Кроме того, сообщали, про четыре привычки, которые укрепляют сердце.
