Щоб зменшити негативний вплив алкоголю на організм, важливо дотримуватися ряду правил під час його вживання. Про це повідомляє дієтолог та нутриціолог Вікторія Гончаренко.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЦе допомагає знизити навантаження на систему травлення та зменшити ризики для здоров'я, хоча повністю безпечної дози спиртного, за словами фахівців, не існує.
Алкоголь та їжа: чому важливо не поєднувати важкі страви
За словами експерта, алкоголь пригнічує роботу травних ферментів, через що засвоєння їжі сповільнюється та стає менш ефективним. Особливо проблемним вважається поєднання спиртного з жирним м'ясом – це створює серйозне навантаження на підшлункову залозу.
Фахівець рекомендує, якщо планується вживання алкоголю ввечері, відмовитись від повноцінної щільної вечері. Натомість краще вибрати легку закуску. В ідеалі — розділяти їжу та вживання алкоголю, не поєднуючи їх у великих обсягах.
Окремо підкреслюється, що навіть один келих алкоголю впливає на нервову систему, тому безпечної дози в строгому сенсі не існує.
Скільки алкоголю вважається мінімальним навантаженням
За словами нутриціолога, умовно найменш шкідливою кількістю можна вважати близько 150-300 мл вина або шампанського - це приблизно один-два стандартні келихи.
При цьому перевагу краще віддавати більш легким напоям із меншим вмістом етанолу. Сухе вино вважається вдалим вибором, ніж солодкі варіанти, оскільки містить менше цукру і менше впливає на різкі стрибки глюкози. Аналогічно краще вибирати брют чи екстра-брют шампанське.
Які закуски краще вибирати
Алкоголь сам по собі впливає на рівень глюкози в крові: він може різко підвищувати цукор, а потім швидко знижувати його, через що з'являється почуття голоду.
Щоб уповільнити ці процеси, рекомендується додавати до вживання алкоголю білки чи корисні жири.
Серед найбільш вдалих варіантів закусок:
- морепродукти (креветки, мідії), нежирна біла риба.
- легкий білок без перевантаження травлення
- оливки та овочеві салати - джерело клітковини та невеликої кількості корисних жирів
- ягоди (наприклад, полуниця) - відносно низький вміст цукру, особливо в невеликих порціях або
- поєднанні з твердим сиром (до 50 г)
Що краще виключити
Експерт також застерігає, що деякі продукти значно погіршують ситуацію. Жирне м'ясо і шашлик створюють додаткове навантаження на підшлункову залозу, а солодощі, шоколад і фрукти посилюють стрибки глюкози, оскільки додають зайві вуглеводи до алкоголю, що вже містяться в алкоголі.
Крім того, жирна їжа тваринного походження уповільнює травлення та робить вплив алкоголю на організм більш вираженим.
Раніше ми писали, що робити, якщо судома схопила вночі: швидкі та дієві способи.
"Знай" також передавав, як мінералка може зменшити тиск, допомогти ниркам, але несподівано нашкодити шлунку.
Крім того, повідомляли про чотири звички, які зміцнюють серце.
