Многие привыкли тщательно мыть только самые распространенные овощи и фрукты, однако в этот список стоит включить и другие продукты. Даже те, которые очищаются от кожуры, могут содержать пыль, бактерии и остатки загрязнений, пишет Real Simple.
Во время выращивания, перевозки и хранения на поверхности свежих овощей и фруктов скапливаются частицы почвы, микроорганизмы и другие загрязнения. Обычная проточная вода помогает избавиться как от видимой грязи, так и от мелких частиц, которые незаметны глазу.
Манго
Хотя кожуру манго обычно не едят, перед нарезкой плод необходимо вымыть. Во время разрезания нож соприкасается с поверхностью и может перенести бактерии или грязь на мякоть.
Морковь и другие корнеплоды
Перед чисткой морковь обязательно следует промывать. В противном случае нож или овощечистка могут перенести загрязнения с кожуры на съедобную часть. То же самое касается картофеля, свеклы, пастернака и корневого сельдерея.
Киви
Перед употреблением киви достаточно ополоснуть под проточной водой. Если на кожуре осталась земля, ее можно аккуратно потереть руками или мягкой щеткой. Тем, кто ест киви вместе с кожурой, особенно важно тщательно его мыть. Использовать специальные моющие средства не требуется.
Авокадо
Несмотря на толстую несъедобную кожуру, авокадо также рекомендуется мыть перед разрезанием. Иначе загрязнения с поверхности могут попасть на мякоть через лезвие ножа. Для очистки достаточно проточной воды, при необходимости кожуру можно слегка потереть щеткой.
Орехи в скорлупе
Перед тем как расколоть орехи, их тоже желательно промыть. На скорлупе во время хранения и транспортировки могут скапливаться пыль, бактерии и споры плесени, которые при раскалывании способны попасть на ядро через руки или внутреннюю поверхность скорлупы.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Напомним, лето – пик пищевых отравлений: врач дала советы, как не попасть на больничную койку.
- Раньше мы рассказывали о грязных деньгах: какую заразу можно подхватить через купюры и монеты.
- Также ученые обнаружили новый гигантский вирус: что угрожает человечеству.
