Міжнародна група вчених з Гранадского університету провела серію досліджень, в результаті яких прийшла до висновку, що соняшникова олія риб'ячий жир здатні спровокувати серйозні проблеми з печінкою.

Дослідники провели комплексний аналіз реакції печінки у щурів, коли їх довго годували соняшниковою і оливковою олією, а також риб'ячим жиром. Зокрема, фахівці вимірювали довжину теломер і простежували ультраструктурні зміни в органі електронним міксроскопом.

Фахівці з'ясували, що у групи щурів, що вживали в їжу оливкова олія, печінка в набагато кращому стані. У свою чергу, соняшникова олія провокувало фіброз і ультраструктурні зміни, а риб'ячий жир збільшував окислювальні процеси, пов'язані з віком, змінював довжину теломер і сповільнював дихальний ланцюг перенесення електронів в мітохондріях.

Популярні новини зараз
Мобілізацію в Україні посилять: ТЦК змусять працювати ефективніше Гороскоп на тиждень 25 листопада – 1 грудня для всіх знаків Зодіаку: Львів обдурять, Овни витратить сили, а Водолії мають слухати себе Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році
Показати ще

Теломери - кінцеві ділянки хромосом, укорочення яких пов'язане з процесом старіння, а подовження - з виникненням онкології.

Метаболічний неалкогольний стеатогепатит викликається надмірним накопиченням тригліцеридів в печінці з активацією вільного радикального окислення, пошкодження клітинних мембран. При відсутності належного лікування стеатогепатит переходить в цироз печінки.

Нагадаємо, раніше інформаційний портал "Знай.ua" писав про те, які продукти повинні обов'язково бути присутнім в щоденному раціоні, незважаючи на їх калорійність.