Судини, тиск та серце: чому сіль така шкідлива та скільки можна з'їсти за день

Сіль робить страви смачнішими, але її надлишок б’є по серцю. Звичайна звичка досолювати може обернутися підвищеним тиском і серйозними проблемами.

Натрій потрібен організму — він підтримує м’язи, нерви та баланс рідини. Проте коли його забагато, тіло починає затримувати воду, а це піднімає артеріальний тиск. Саме підвищений тиск часто стає причиною інфарктів, інсультів і серцевої недостатності. Лікарі пояснюють, що надлишок солі створює постійне навантаження на судини. З часом це може сприяти атеросклерозу та навіть порушенням ритму серця, пише Cleveland Clinic.

Скільки ж можна? Загальна порада — не більше 2 300 міліграмів натрію на день, це приблизно чайна ложка солі. Якщо у вас високий тиск — краще триматися до 1 500 міліграмів. Людям із серцевою недостатністю зазвичай радять близько 2 000 міліграмів, але норму визначає лікар. Надто різко знижувати рівень теж не варто.

Уявіть це як щоденний ліміт. Якщо витратите його зранку на ковбасу та соуси, до вечора "запасу" вже не буде. Багато натрію ховається там, де ви не очікуєте — у хлібі, консервах, сирі, маринадах і готових заправках. І не має значення, чи це морська, гімалайська чи кам’яна сіль — тиск підвищують усі.

Як діяти? Читайте етикетки, готуйте зі свіжих продуктів, використовуйте трави, лимон і часник замість додаткової солі. У ресторані просіть не досолювати страву.

"Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця"

Раніше ми повідомляли, морепродукти, курка та ківі: які продукти містять природній колаген?

Молоко не дотягує: які продукти багатші на кальцій - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, обов'язково потрібно їсти взимку: 5 продуктів, які зміцнюють імунітет.