Навесні раціон варто збагачувати свіжими овочами та зеленню, оскільки саме вони допомагають організму швидше відновитися після зимового періоду та заповнити дефіцит вітамінів. Про це розповіла ендокринолог Олеся Підмурняк у своєму Instagram.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Зелень
З приходом весни однією з перших з'являється свіжа зелень - шпинат, рукола, зелена цибуля, кріп і петрушка. Ці продукти містять магній, антиоксиданти та безліч мікроелементів, які сприяють зниженню рівня кортизолу та підтримують нормальну роботу нервової системи.
Регулярне вживання зелені допомагає зменшити втому, покращує загальне самопочуття та підвищує рівень енергії. Листові овочі - такі як шпинат, салат, кейл і рукола - багаті вітамінами A, C і K, фолієвою кислотою, а також залізом, кальцієм та магнієм.
Такі продукти особливо корисні після зими, коли раціон зазвичай менш різноманітний. Крім того, клітковина, що міститься в них, сприяє підтримці здорової мікрофлори кишечника.
Редиска та клітковина
За словами фахівця, редиска, молода капуста та огірки активізують травні процеси, підтримують обмін речовин та допомагають організму швидше адаптуватися після холодного сезону.
Клітковина відіграє важливу роль у підтримці стабільного рівня інсуліну – це допомагає контролювати апетит, зберігати енергію протягом дня та запобігати проблемам із травленням, зокрема запори.
Зазначається, що редиска містить харчові волокна, необхідні нормальної роботи ШКТ - близько 1 р клітковини на 100-120 р продукту.
Молоді овочі
Навесні особливу користь приносять молоді овочі - морква, буряк та кабачки. Вони підтримують роботу печінки, сприяють природним процесам очищення організму та позитивно впливають на стан шкіри.
Сезонні продукти вважаються найбільш поживними відразу після збору – коли вони свіжі та не піддавалися тривалому зберіганню.
Молоді овочі допомагають:
- заповнити дефіцит вітамінів після зими;
- зміцнити імунітет;
- підвищити рівень енергії та покращити самопочуття.
Загалом листові овочі є цінним джерелом фітонутрієнтів та антиоксидантів, які благотворно впливають на здоров'я організму.
Матеріали характеру новин не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми повідомляли, обов'язково робіть це перед сном: чотири звички, які покращують самопочуття.
- Рівень глюкози зашкалюватиме: ранкова звичка, що підвищує цукор у крові, – докладніше на Знай.ua.
- Нагадаємо, діє швидше, ніж кава: напій, що заряджається енергією.
