Більшість людей звикли швидко мити овочі та фрукти під проточною водою перед вживанням. Однак, за словами лікарки-гастроентерологині Ольги Матвієнко, такого очищення може бути недостатньо.
В ефірі телеканалу «Київ24» фахівчиня пояснила, що для кращого очищення свіжих продуктів їх варто спочатку замочувати у воді з додаванням солі або соди, а вже потім ретельно промивати чистою водою.
За словами лікарки, більшість людей намагаються витратити на миття фруктів і овочів мінімум часу. Проте такий підхід не завжди є найкращим.
«99% людей миє під проточною водою, щоб це займало максимально мало часу. Але так ми можемо "заселити" продукти ще більшою кількістю бактерій та шкідливих мікроорганізмів. У такій воді міститься багато хлору та різних домішок», — зазначила Ольга Матвієнко.
Саме тому вона рекомендує спочатку замочувати продукти у воді з невеликою кількістю соди або солі. Такий спосіб допомагає краще очистити поверхню овочів та фруктів.
Після замочування продукти бажано промити відфільтрованою або очищеною водою. Це дозволить змити залишки сольового чи содового розчину та не вплине на смакові властивості продуктів.
Поради лікарки особливо актуальні в сезон свіжих овочів, ягід та фруктів, коли українці активно купують молоду продукцію та вживають її у великій кількості.
Нагадаємо, літо – пік харчових отруєнь: лікарка дала поради, як не потрапити на лікарняне ліжко
Раніше ми розповідали про брудні гроші: яку заразу можна підхопити через купюри та монети
Також, вчені виявили новий гігантський вірус: що загрожує людству
