Якщо ви хочете дотримуватися харчування, корисного для серця, основну частину страв краще готувати самостійно, а не регулярно купувати готову їжу в кафе та ресторанах. Про це пише Parade.
Профілактичний кардіолог Дара Лі Льюїс зазначає, що домашня їжа зазвичай не лише корисніша, а й дешевша. Крім того, запас продуктів у морозильній камері допомагає не вдаватися до доставлення в моменти, коли немає часу на приготування їжі.
Однак важливий не лише сам факт домашнього приготування, а й вибір продуктів. Жирне м'ясо, бургери та велика кількість солі в раціоні навряд чи принесуть користь серцево-судинній системі. Набагато краще віддавати перевагу нежирній птиці, рибі, морепродуктам, рослинним джерелам білка та вживати сіль помірно.
За словами Дари Лі Льюїс, через щільний графік вона обирає продукти, які легко приготувати та водночас отримати максимум користі. У її морозильній камері завжди є креветки або куряча грудка, а також ягоди та шпинат для смузі. Заморожені ягоди зберігають значну частину корисних речовин і, згідно з дослідженнями, можуть бути пов'язані з нижчим рівнем холестерину та артеріального тиску, а також меншим ризиком серцево-судинних захворювань.
Як доповнення до основних страв лікар використовує свіжі або заморожені овочі та готову салатну зелень. У холодильнику також є сир, натуральний йогурт і тофу - прості джерела білка.
У кухонній коморі кардіолога можна знайти оливкову та авокадову олію. Вони містять корисні жирні кислоти та антиоксиданти, тому їх рекомендують включати до раціону для підтримання здоров'я серця.
Ще одна категорія продуктів, яку Лі Льюїс регулярно тримає вдома, - квасоля, горіхи та насіння. Вони багаті на клітковину та можуть бути частиною збалансованого раціону.
Є й продукт, якому лікар не залишає місця в морозильній камері, - морозиво. При цьому Лі Льюїс зізнається, що любить його, особливо влітку.
Причина відмови полягає у складі десерту. Морозиво часто містить багато насичених жирів, здатних підвищувати рівень холестерину, а також велику кількість цукру та калорій. Регулярне вживання таких продуктів може сприяти набору ваги та розвитку запальних процесів.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми писали, які продукти багатші за кальцій, ніж молоко.
- Також "Знай" передавав, як чищення зубів може врятувати від раку.
- Крім того, експерт назвав простий та дієвий спосіб міцно заснути до ранку.
