Вчені переконані, що існує незвичний але ефективний спосіб схуднення – зробити своєю звичкою кожен шматочок їжі жувати 40 разів.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВиявляється, багаторазові жувальні рухи дають мозку більше часу, щоб прийняти сигнал від шлунка про те, що він повний, і таким чином запобігають переїданню. Крім того, довге пережовування їжі сприяє зниженню рівня греліну - "гормону голоду", який циркулює в системі травлення.
Китайські вчені з медичного університету Харбіна провели дослідження, учасниками якого стали 30 чоловіків, 16 з яких були стрункими, а 14 мали ожиріння.
По-перше, медики хотіли визначити, чи є відмінність у струнких і огрядних людей в швидкості поглинання їжі.
Для цього кожного волонтера дослідники попросили з'їсти шматок пирога з м'ясом. Процес поглинання їжі зняли прихованою камерою.
Дослідивши відео, вчені прийшли до висновку: незважаючи на те, що огрядні і худі чоловіки жували приблизно з однаковою швидкістю, набагато швидше поглинали їжу саме огрядні чоловіки.
У другому експерименті обидві групи отримали 2 завдання: з'їсти чергову порцію пирога і при цьому прожовувати кожен шматочок 15 разів, а потім наступну порцію пирога - 40 разів.
Читайте також: Вчені довели, що грейпфрут не сприяє схудненню
Дослідники виявили, що коли добровольці жували довше, вони споживали на 11,9 відсотка менше калорій, незалежно від того, яким є їхній вага.
Аналізи крові, взяті через 90 хвилин після їжі у добровольців показали, що після пережовування їжі 40 раз відзначається більш низький рівень вмісту греліну, ніж після 15 жувальних рухів.
Тому дієтологи радять: хочете забути про зайву вагу - навчіться жувати кожен шматочок їжі 40 разів!