Зеленый горошек – простой и недооцененный продукт из семейства бобовых, к которому относятся фасоль, чечевица и нут. Его можно есть сырым, замороженным или после термической обработки.

Свежий горошек хранится только неделю в холодильнике, но замороженный остается полезным до года, делая его доступным в любой сезон, пишет RealSimple.

Горох, фото: Pixabay
Горох, фото: Pixabay

Полезные свойства зеленого горошка

  1. Источник клетчатки
    В половине стакана горошка содержится 3 г клетчатки. Она улучшает пищеварение, снижает аппетит и обеспечивает продолжительное чувство сытости. Для лучшего эффекта при потреблении клетчатки важно пить много воды.

    Популярные статьи сейчас
    В Украине изменят формат индексации пенсии: к чему готовиться Даже коммуналку оплатить не сможете: Нацбанк ужесточил правила денежных переводов На руки не дадут, но можно отоварить: пенсионеры получат дополнительную тысячу гривен - на что разрешат потратить Водители массово получают штрафы после общения с патрульными: за что наказывают даже без нарушений
    Показать еще

  2. Здоровье сердца
    Горошек содержит магний, калий и кальций, которые снижают давление и поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Клетчатка в составе продукта дополнительно снижает риск сердечных заболеваний.

  3. Сильный иммунитет
    100 г горошка дают около 13% суточной нормы витамина С, а также витамин Е, цинк и антиоксиданты. Это помогает бороться с инфекциями и поддерживать защиту организма, особенно зимой.

  4. Улучшение зрения
    Витамин А в горошке поддерживает остроту зрения и предотвращает проблемы с глазами.

  5. Стабильный уровень сахара
    Благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию горошек белков способствует постепенному повышению уровня сахара после еды, помогая избежать частых перекусов.

Как использовать зеленый горошек
Этот продукт можно добавить в салаты, супы или гарниры, обжарить с луком или приготовить пасту для тостов. Зеленый горошек сделает рацион не только более вкусным, но и более полезным.

Ранее мы сообщали, что эти три продукта сгущают кровь и провоцируют тромбы: что исключить из рациона уже сегодня?

Кардиологи объяснили, что нельзя есть утром, если заботитесь о сердце – подробнее на Знай.ua.

Напомним, ухудшение здоровья из-за витамина D : как избежать последствий?