Ціни на продукти в Україні: що зможемо собі дозволити у 2018-му

За прогнозами економістів вартість основних груп товарів в Україні у першому півріччі суттєво зросте. Втім, деякі продукти здешевшають.

В спеціальному "інфляційному барометрі" фахівці визначили: курятина впала в ціні на 0,5% і коштує близько 91 гривні за кілограм. Свинина навпаки додала в ціні майже 8%, а яловичина – 14,5%. Дещо зросли в ціні й овочі – буряк наполовину, картопля на 43%, а цибуля – на 20%. Незначне зниження торкнулося цукру, сала, макаронів та гречки.

Інфляційний барометр: розрахунок ціни на продукти

Прогноз експертів на 2018 рік

На тлі сезонного падіння цін, часткового подорожчання все ж не уникнути. Справа не тільки у зростанні комунальних тарифів, котрі виробники закладають в оптовий розрахунок. Український ринок намагаються зрівняти з європейським. Але поки тільки у вартості, а не в якості – на жаль, покупці на це не припиняють скаржитися.

Ціни в Європі

Приміром, добірні імпортні яблука у нас вже зараз коштують, як у Європі. Загалом продукти подорожчають на 10-12% за умови девальвації на 7% та інфляції 9%. За окремими продуктами, наприклад, за м'ясом, вершковим маслом може бути зростання цін на 18%, за соняшниковою олією – навіть до 30%.

Споживчий кошик в Україні

А цукор навряд чи подорожчає, оскільки його наварили багато. Здешевлення інших продуктів може бути тільки сезонним, це овочі та фрукти, а також, наприклад, влітку ціна на яйця може знизитися на 15-20%. На 20-30% влітку подешевшає сало через зниження на нього попиту. А ось куряче філе наблизиться за ціною до свинини і яловичини – 120 грн/кг.

Зарплати змушують шукати акційні товари

Експерти також помітили, що українці досі витрачають на їжу більшу частину своїх прибутків – зовсім не по-європейськи, адже в розвинених державах все навпаки. Там дорожче коштує проїзд, одяг, але не продукти харчування.

Причина в тому, що зарплати українців залишаються одними з найнижчих в Європі, а ось вартість продовольчого кошика поступово наближається до середньоєвропейської. Наприклад, українське молоко вже дорожче, ніж у найближчих сусідів – поляків і білорусів, і всього вдвічі дешевше, ніж у французів.

Бюджет України та інших держав у порівнянні

При цьому середня зарплата в Україні становить 18% від середніх заробітків у Польщі, 7,5% – від заробітків у Франції і 62% – в Білорусі. Ціни на курятину практично однакові з сусідськими, хоча і в 2,8 раза нижчі, ніж у Франції.

Дивіться: Ціни в Польщі 2018: на продукти, як в Україні, а зарплати в 5 разів вищі