Полуниця, черешня та помідори: чи безпечні рані фрукти та овочі для вживання

Ранні ягоди вже на прилавках, але чи не принесуть вони більше шкоди, ніж користі?

Як обрати полуницю, яка не викличе алергію чи отруєння – розповідають експерти.

Полуниця, черешня, огірки й помідори активно з'являються на ринках. Ціни кусаються - 200 гривень за черешню, 150 гривень за полуницю, лохина – аж 70 гривень за 100 грамів. Але купити ягоди – ще не все. Важливо знати, що ви не наражаєте себе на небезпеку, пише Рodrobnosti.ua.

Фрукти, які продають на офіційних ринках, проходять лабораторну перевірку. На стихійках – ситуація інша. Там можуть бути як надмірні нітрати, так і пліснява. Найбільше шкідливих речовин зазвичай у редисці та перших овочах. Уникнути проблем можна - знімайте шкірку або термічно обробляйте овочі – це знижує кількість нітратів до 60%.

Ще один ризик – алергія. Полуниця здатна викликати серйозні реакції, особливо у тих, хто має хронічні хвороби. Експертка Оксана Ромас радить починати з 10 ягід на день. Цього вистачить для дози вітаміну С і гарного настрою.

Перевірити якість легко – лабораторії на ринках працюють щодня. Продавці мають мати висновки про безпеку продукції. Просіть ці документи – і не ризикуйте здоров’ям.

Не варто купувати підгнилі овочі, навіть якщо ціна всього 15 гривень, бо лікування обійдеться значно дорожче. А дикі гриби, які продають без дозволу – взагалі заборонені.

Їжте з розумом, обирайте перевірене, і тоді ягоди принесуть лише користь.

Раніше ми повідомляли, як вибрати супер солодку та ароматну полуницю?

Полуниця чи суниця? Розбираємось, хто є хто, як вибрати соковиту та солодку ягоду - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, садівники різко обрушили ціни на полуницю: скільки коштує і чи буде дешевше?