Харчування, що складається виключно з вівсяної каші протягом двох днів, може помітно знизити концентрацію "поганого" холестерину та забезпечити захист серцево-судинної системи на кілька тижнів. Результати нового дослідження опубліковано у журналі Nature.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Експеримент провели фахівці Боннського університету. Отримані дані свідчать, що у людей з підвищеним ризиком розвитку серцевих захворювань рівень шкідливого холестерину, безпосередньо пов’язаного з імовірністю інфаркту та інсульту, знизився приблизно на 10%. Такий ефект було досягнуто всього за два дні дотримання низькокалорійного раціону, майже повністю заснованого на вівсянці.
Овес давно відомий високим вмістом бета-глюкану - розчинної клітковини, здатної знижувати рівень холестерину. Раніше вчені встановили, що в кишківнику ця речовина утворює гелеподібну масу, яка зв’язує холестерин і перешкоджає його потраплянню в кров.
До недавнього часу рекомендації щодо здорового харчування для дорослих передбачали щоденне споживання близько 3 г бета-глюкану, що відповідає одній порції вівсяної каші. Вважалося, що такий обсяг дозволяє зменшити рівень холестерину на 5-10% за умови тривалого дотримання дієти.
Однак нове дослідження продемонструвало, що короткочасна, але інтенсивна "вівсяна" дієта здатна забезпечити зіставний результат лише за кілька днів. Особливо виражений ефект спостерігався у людей з метаболічним синдромом - станом, що включає:
- ожиріння;
- підвищений артеріальний тиск;
- високий рівень цукру в крові.
Ці фактори суттєво підвищують ризик розвитку діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та інсульту. Також зазначається, що позитивний ефект зберігався до шести тижнів після завершення дієти.
Автори клінічного дослідження вважають, що періодичне короткотривале дотримання вівсяного раціону може стати ефективним способом підтримання нормального рівня холестерину та додатковим заходом профілактики діабету.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та не прирівнюються до нього. Перед ухваленням будь-яких рішень обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми повідомляли, кишечник, імунітет та кістки: чому дієтологія радить пити кефір щодня.
- У дитини температура 40 та ліки не працюють: лікар розповів, коли слід викликати швидку, а коли можна обійтися самотужки – докладніше на Знай.ua.
- Нагадаємо, ваше волосся кричить SOS: як врятувати його після щоденної гарячої укладання і не допустити соломи на голові.
