Багато хто вважає, що головною причиною надлишку солі в раціоні є звичка досолювати страви. Однак фахівці зазначають, що значна частина натрію потрапляє в організм із готових харчових продуктів, причому людина часто навіть не здогадується про це, пише AbcZdrowie.
Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я, дорослій людині слід вживати не більше 5 грамів солі на добу, але на практиці цей показник нерідко виявляється удвічі вищим. При цьому підвищений вміст солі характерний не лише для ковбасних виробів, сирів, чипсів та інших закусок. Існує чимало продуктів, які здаються цілком безпечними, однак містять помітну кількість натрію.
Так, звичайні кукурудзяні пластівці, які багато хто обирає на сніданок, можуть містити до 1,3 грама солі на 100 грамів продукту. Навіть одна порція здатна забезпечити значну частину рекомендованої добової норми.
Неочікуваним джерелом солі є також вершкові сирки, а також різноманітні сирні пасти та намазки. Попри ніжний смак, у 100 грамах такої продукції може міститися від 0,5 до 1 грама солі, тому вважати її повністю безпечною з цього погляду не варто.
Солодка випічка також робить свій внесок у споживання натрію. Булочки, круасани, слойки та інші кондитерські вироби нерідко містять від 1 до 1,5 грама солі на 100 грамів. Сіль додають не лише для балансу смаку, а й для покращення структури тіста.
Окремої уваги заслуговують бульйонні кубики та готові суміші спецій. Саме вони вважаються одними з найсолоніших продуктів на ринку. У деяких випадках частка солі в їхньому складі сягає 50%, тому навіть невелика кількість такої добавки може суттєво збільшити добове споживання натрію.
Крім того, окремі види лікувально-столової мінеральної води містять досить високу концентрацію натрію. У пляшці об'ємом 1,5 літра його кількість може перевищувати 1 грам, що відповідає приблизно 2,5 грама солі.
Ще одним недооціненим джерелом солі залишається хліб. В одній скибці може міститися близько 0,5 грама солі. Якщо доповнити її сиром, ковбасою або іншими готовими продуктами, то лише кілька бутербродів здатні покрити понад половину рекомендованої добової норми споживання солі.
- Раніше ми писали, чому на рак страждають найбільше мільйони.
- "Знай" також передавав про 3 хвороби після першого тепла: лікар розповів, що найчастіше винні ми самі.
- Крім того, повідомлялося, що глобальне потепління вбиває сотні тисяч людей щороку.
