Лауреат Нобелівської премії з фізики Альберт Ейнштейн прославився не лише своїми визначними науковими досягненнями, а й досить скромними кулінарними вподобаннями. Про це йдеться у статті The Daily Meal.
Після того як учений перейшов на вегетаріанське харчування, гриби стали одним із його найулюбленіших продуктів. За даними видання, яке посилається на спогади людей із його оточення, він міг їсти їх по кілька разів на день. Змінити раціон Ейнштейну порадив лікар у 1928 році після перенесених хвороб. Відтоді фізик дотримувався переважно рослинної дієти, а особливе місце в його меню посідали білі гриби.
Домробітниця вченого Герта Вальдов розповідала, що Ейнштейн особливо любив починати день із грибів, які подавали із смаженими яйцями або яєчнею-бовтанкою. За її словами, ця страва настільки йому смакувала, що він був готовий їсти її майже щодня.
У період із 1929 по 1932 рік Ейнштейн проводив літні місяці в селі Капут на північному сході Німеччини. Соснові ліси навколо були багаті на білі гриби, тому вчений часто вирушав туди на прогулянки й самостійно збирав урожай, який згодом використовували для приготування різних страв.
Серед улюблених страв фізика також була домашня яєчна локшина з грибами креміні, оливковою олією та сиром романо. До того як відмовитися від м'яса, Ейнштейн із задоволенням їв традиційну німецьку смажену свинину.
Окрім німецької кухні, учений високо цінував італійські страви. Його домробітниця регулярно готувала для нього пасту болоньєзе з пармезаном або томатним соусом. Не був він байдужим і до солодощів, хоча віддавав перевагу простим десертам. Одними з улюблених ласощів фізика вважалися полуниці з вершками, а свіжі ягоди, за словами сучасників, він міг їсти у великих кількостях.
Попри всесвітню славу та напружену наукову діяльність, повсякденне меню Альберта Ейнштейна залишалося простим і складалося переважно з домашніх страв і звичних продуктів.
- Раніше "Знай" розповів про два продукти, що відбілюють зуби.
- Крім того, ми писали які продукти провокують появу "апельсинової кірки".
- Також повідомлялося, який напій м'яко запускає шлунок та рятує від дискомфорту.
