Партія баштанних вагою пів тонни, яка надійшла з Ізмаїла Одеської області, не потрапила на прилавки завдяки роботі лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Інцидент зафіксували 11 липня 2026 року на одному з агропродовольчих ринків Тернополя.
Як повідомляє Держпродспоживслужба, результати експертизи виявилися критичними: фактичний вміст нітратів становив 184,4 мг/кг при гранично допустимій нормі 90 мг/кг. Перевищення — більш ніж удвічі. Усю партію динь одразу вилучили з обігу.
Чому нітрати в динях небезпечні
Фахівці у сфері громадського здоров'я наголошують: вживання продуктів із високим вмістом нітратів становить серйозну загрозу. В організмі людини нітрати перетворюються на нітрити — сполуки, які порушують транспортування кисню кров'ю. Це викликає кисневе голодування тканин (метгемоглобінемію) та може спровокувати важкі розлади шлунково-кишкового тракту.
Особливо вразливими є діти, вагітні жінки та люди з хронічними хворобами травної системи. Для них навіть одноразове вживання продукту з перевищенням нітратів може обернутися гострим отруєнням.
Як не купити небезпечні баштанні
Держпродспоживслужба нагадує: лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи працюють щодня на всіх офіційних ринках країни. Саме тому фахівці радять дотримуватися простих, але дієвих правил.
Купуйте дині та кавуни лише в офіційних місцях торгівлі — на ринках і в супермаркетах, де продукція проходить обов'язковий лабораторний контроль. Стихійних ринків та торгівлі «з землі» біля автошляхів краще уникати — там безпечність ніхто не гарантує. А якщо виникають сумніви щодо якості товару, не соромтеся вимагати у продавців експертний висновок лабораторії.
Надто яскраве забарвлення, неприродно великий розмір і відсутність характерного аромату — ці ознаки часто видають дині, вирощені з надмірним використанням добрив. Перед покупкою варто придивитися до плодів уважніше.
Що робити при підозрі на отруєння нітратами
Перші симптоми — нудота, блювання, діарея, слабкість, посиніння губ і нігтьових пластин. У такому разі необхідно негайно викликати швидку допомогу (103), а до приїзду медиків — промити шлунок великою кількістю води та прийняти активоване вугілля (1 таблетка на 10 кг ваги).
Раніше портал Знай повідомляв, яйця впали до 30 грн, олія від 49,40: супермаркети оновили ціни на продукти.
