Морепродукти можуть бути важливою складовою здорового харчування, адже забезпечують організм якісним білком, вітамінами, мінералами та омега-3 жирними кислотами. Деякі їхні різновиди особливо багаті на поживні речовини, необхідні для нормальної роботи серця, мозку та нервової системи, пише Verywell Health.
Молюски
Молюски містять багато білка, але водночас характеризуються невисоким вмістом жиру. Вони забезпечують організм цинком, який важливий для імунної системи, а також вітаміном B12, необхідним для кровотворення та нормальної роботи нервової системи. Крім того, у їхньому складі є селен і ніацин, відомий як вітамін B3.
Устриці
Устриці є джерелом довголанцюгових омега-3 жирних кислот, хоча за їхньою кількістю поступаються жирній рибі, зокрема лососю. Водночас вони багаті на цинк, залізо, фосфор, вітаміни A, E та B12. Тіамін і рибофлавін, які містяться в устрицях, беруть участь у важливих обмінних процесах.
Мідії
Мідії також можуть забезпечувати організм омега-3 жирними кислотами. У них багато білка та вітамінів B2 і B12, а кількість жиру залишається відносно невеликою. Мідії добре поєднуються з пастою, овочами та іншими продуктами.
Морські гребінці
Гребінці містять омега-3, цинк і вітамін B12. Їх можна готувати на парі, швидко обсмажувати або додавати до супів, салатів та інших страв.
Краб
Крабове м'ясо є джерелом довголанцюгових омега-3 жирних кислот, міді, фосфору, вітаміну A та вітамінів групи B. Його можна вживати окремо або використовувати для приготування салатів, закусок та гарячих страв.
Креветки
Креветки є нежирним і відносно низькокалорійним продуктом із високим вмістом білка. Також вони містять омега-3 та вітаміни E і B12. Хоча в креветках є харчовий холестерин, насичених жирів у них небагато, а саме вони мають більший вплив на рівень холестерину в крові.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря або прирівнюватися до нього. Перед ухваленням рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем та зверніться до відповідного фахівця.
- Раніше ми писали, які продукти багатші за кальцій, ніж молоко.
- Також "Знай" передавав, як чищення зубів може врятувати від раку.
- Крім того, експерт назвав простий та дієвий спосіб міцно заснути до ранку.
