Микрогрин или микрозелень - что это и куда добавлять, самый модный тренд в питании

Микрогрин или микрозелень. В последнее время все популярные блоггеры используют ее для салатов, смузи, бутербродов. В чем же польза и разница от обычной зелени? Подробно о е рассказал диетолог Андрей Маковецкий в своем Іnstagram.

Микрогрин - это та же самая зелень (редис, руккола, брокколи, петрушка и нет) только еще совсем молодая. Обычно, ее употребляют на 7-14 день после проращивания🌱. Ценность ее в том, что она обладает увеличенным количеством витаминов и минералов, чем взрослое растение. То есть, микрогрина нужно сьесть в 2-5 раз меньше, чтобы получить ту же пользу, что и с большой порции растений.
⠀
Микрогрин имеет более приятный вкус и вид. Это особенно важно, если вам, или вашему ребенку не подходит "взрослая" зелень по вкусу (например пророщенна брокколи вкуснее чем взрослая и ее можно есть сразу сырой).

Микрозелень содержит много хлорофилла, который залужнює организм, снимая воспалительные процессы, а также уменьшает количество подкожного жира.
⠀
Каждый вид зелени, выполняет другую функцию в организме. Например: ⁃ проростки гороха выравнивают уровень инсулина и очищают сосуды от холестерина ⁃ проростки редиса борются с бактериями ⁃ проростки пшеницы является естественным энергетиком и тонизируют лучше, чем кофе, положительно влияя на мозг и сердце
⠀
Наше тело не может качественно работать, если в рационе не будет достаточного количества необходимых витаминов и минералов♻️. Поэтому, необходимо заполнить суточные нормы, чтобы не произошло «поломки». Микрогрин, в этом очень помогает, главное - использовать різноматні растения. + Не нужно забывать, что и зерна, которые только начали прорастать имеют в 10👈 раз больше витаминов и минералов, чем обычное зерно. Поэтому, рекомендую добавлять, как микрозелень так и пророщенные зерна (подсолнечника, нута, киноа и тд).

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, Попробуй вкус лета - простой рецепт вкусного пирога с клубникой добавит ярких красок вашим будням.

Как сообщал портал Знай.ua Раскрыта тайна "ленивого" похудения: ни спорта, диетам и "волшебным" таблеткам.

Также Знай.ua писал, Похудеть без диет: таблица калорийности и здоровое питание.