Куркума – это не только яркая специя, но и мощное природное средство. Ее главное вещество – куркумин, известное своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Она помогает бороться с воспалениями, поддерживает здоровье сердца, мозга и даже может снизить риск развития болезни Альцгеймера, пишет Everyday Health.
Однако есть одна проблема – куркумин плохо усваивается организмом. Именно здесь на помощь приходит черный перец. Его активное вещество – пиперин – повышает биодоступность куркумина до 2000%.
Как правильно употреблять куркуму с черным перцем?
Чтобы получить максимум пользы, следует придерживаться правильных пропорций:
- 1 чайная ложка куркумы + щепотка черного перца
- Добавлять в блюда или напитки (например, в "золотой чай")
- Использовать как специи для хумуса, соусов или даже яичные с нута
Есть ли противопоказания?
Куркума и черный перец полезны, но людям, которые принимают лекарства для сердца, антидепрессанты или антикоагулянты, следует быть осторожными.
Итак, если хотите укрепить здоровье, бороться с воспалениями и поддержать иммунитет – смело добавляйте куркуму с черным перцем в свой рацион!
Ранее мы сообщали, что напитки очищают организм и помогают похудеть.
Чем опасен сыр и какая норма потребления в день - подробнее на Знай.ua.
Напомним, гастрит, головные боли и вздутие: когда чеснок становится опасным для употребления?
