Плоды аронии отличаются высоким содержанием полифенолов и антоцианов - природных веществ, которые защищают организм от негативных воздействий. Эти ягоды помогают снижать уровень окислительного стресса, поддерживают эластичность сосудов, улучшают их проходимость и препятствуют развитию атеросклероза, пишет Teraz Gotuje.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Кроме того, арония способствует нормализации артериального давления и помогает поддерживать здоровый липидный баланс. Благодаря этому ее считают одним из эффективных натуральных средств для поддержки сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении ягоды также укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга за счет усиления микроциркуляции и способствуют общему оздоровлению организма.
Сок из аронии представляет собой концентрированный источник полезных веществ. Даже небольшое количество напитка при ежедневном употреблении помогает снять усталость после напряженного дня, поддерживает работу сердца и благотворно влияет на сосуды.
Также ягода способствует укреплению иммунной защиты, что особенно заметно в холодное время года. Полифенолы обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, а антоцианы поддерживают иммунитет на клеточном уровне. Включение такого сока в осенне-зимний рацион помогает легче переносить сезон простуд без дополнительных препаратов.
Для приготовления напитка можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Замороженные плоды сначала размораживают в большой кастрюле и засыпают сахаром на несколько часов или на ночь. Свежую аронию предварительно моют, просушивают и также смешивают с сахаром.
Далее добавляют воду, выжимают лимонный сок и при желании кладут немного цедры. Для усиления вкуса можно использовать листья вишни или самой аронии.
Кастрюлю ставят на огонь и доводят смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы ягоды не прилипали ко дну. После закипания огонь уменьшают и варят еще около 20-30 минут. Затем емкость снимают с плиты, накрывают крышкой и оставляют на несколько часов или на ночь, чтобы ягоды лучше отдали сок.
После этого массу процеживают через сито в другую кастрюлю, аккуратно перетирая ягоды, а листья удаляют. Полученный сок снова нагревают до закипания и сразу снимают с огня.
Горячий напиток разливают по заранее простерилизованным, чистым и сухим бутылкам или банкам. Чтобы заготовка хорошо хранилась, емкости пастеризуют около 15 минут в кастрюле, дно которой застелено полотенцем.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее "Знай" рассказал о двух продуктах, которые отбеливают зубы.
- Кроме того, мы писали какие продукты провоцируют появление "апельсиновой пробки".
- Также сообщалось, какой напиток мягко запускает желудок и спасает от дискомфорта.
