Плоди аронії відзначаються високим вмістом поліфенолів та антоціанів - природних речовин, які захищають організм від негативних впливів. Ці ягоди допомагають знижувати рівень окисного стресу, підтримують еластичність судин, покращують їхню прохідність і запобігають розвитку атеросклерозу, пише Teraz Gotuje.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Крім того, аронія сприяє нормалізації артеріального тиску та допомагає підтримувати здоровий ліпідний баланс. Завдяки цьому її вважають одним із ефективних натуральних засобів для підтримки серцево-судинної системи. За регулярного вживання ягоди також зміцнюють імунітет, покращують роботу мозку завдяки посиленню мікроциркуляції та сприяють загальному оздоровленню організму.
Сік з аронії є концентрованим джерелом корисних речовин. Навіть невелика кількість напою при щоденному вживанні допомагає зняти втому після напруженого дня, підтримує роботу серця і позитивно впливає на судини.
Також ягода сприяє зміцненню імунного захисту, що особливо помітно в холодну пору року. Поліфеноли мають противірусні та антибактеріальні властивості, а антоціани підтримують імунітет на клітинному рівні. Додавання такого соку до осінньо-зимового раціону допомагає легше переносити сезон застуд без додаткових препаратів.
Для приготування напою можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди. Заморожені плоди спочатку розморожують у великій каструлі та засипають цукром на кілька годин або на ніч. Свіжу аронію попередньо миють, просушують і також змішують із цукром.
Далі додають воду, вичавлюють лимонний сік і за бажанням додають трохи цедри. Для посилення смаку можна використати листя вишні або самої аронії.
Каструлю ставлять на вогонь і доводять суміш до кипіння, періодично помішуючи, щоб ягоди не прилипали до дна. Після закипання вогонь зменшують і варять ще приблизно 20-30 хвилин. Потім ємність знімають з плити, накривають кришкою і залишають на кілька годин або на ніч, щоб ягоди краще віддали сік.
Після цього масу проціджують через сито в іншу каструлю, обережно перетираючи ягоди, а листя видаляють. Отриманий сік знову нагрівають до закипання і одразу знімають з вогню.
Гарячий напій розливають у заздалегідь простерилізовані, чисті та сухі пляшки або банки. Щоб заготовка добре зберігалася, ємності пастеризують близько 15 хвилин у каструлі, дно якої вистелене рушником.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше "Знай" розповів про два продукти, що відбілюють зуби.
- Крім того, ми писали якісь продукти провокують появу "апельсинової пробки".
- Також повідомлялося, який напій м'яко запускає шлунок та рятує від дискомфорту.
