Риба - дуже корисний продукт, що містить багато необхідних речовин, які не можна одержати з м'яса. Однак у риби є одна велика вада - вона дуже швидко псується. Саме тому дуже важливо вміти вибирати якісну та безпечну рибу, щоб не злягти з отруєнням. Порадами поділилися у Держспоживслужбі.

При покупці свіжої риби необхідно дотримуватись ряду правил, які допоможуть переконатися, що вона безпечна для споживання.

Риба. Фото: скрін youtube
Риба. Фото: скрін youtube

Так, насамперед потрібно понюхати обрану тушку – свіжа риба майже не має запаху. Якщо відчувається неприємний, кислий чи тухлий запах, то від покупки краще відмовитись. При цьому у морської риби, на відміну від річкової, буде трохи солонуватий аромат.

Слід звернути увагу на тушку - вона має бути щільною та пружною. Якщо після натискання залишаються вм'ятини, то, швидше за все, риба була заморожена і продається під виглядом свіжої. Однак, слід пам'ятати, що деяка риба має м'які м'язи від природи, тому перед покупкою слід вивчити це питання.

Популярні новини зараз
Велика родина приготувала кашу на пиві і тепер поховають 9 дітей: що сталося Трійця-2023: чому не можна купатися, йти в ліс і навіть думати про погане – заборони важливого православного свята Після підвищення тарифів на світло українцям зробили термінове нагадування: залишився день Віктор Ющенко звинуватив Юлію Тимошенко у економічному занепаді України: "Вкрала 15 років"
Показати ще

Ціни на рибу. Фото: скрін youtube
Ціни на рибу. Фото: скрін youtube

Луска у свіжої риби має бути вологою. Якщо луска суха і ламка – значить її краще не купувати, адже риба довго лежала без води. Хвіст не повинен бути сухим або погнутим – це говоритиме про те, що риба стара.

Також необхідно перевірити очі риби – якщо вони провалюються всередину чи каламутні, то риба вже зіпсувалася. Потім рекомендується оглянути зябра - вони повинні бути яскраво-рожевого або червоного кольору, але в жодному разі не темно-червоного або чорного.

Раніше портал Знай повідомляв, як уберегтися від надмірної кількості нітратів у ранніх овочах та фруктах: що потрібно зробити після покупки.

Також наш портал інформував, отруєння та втрачені гроші: українцям втюхують небезпечні продукти – де краще не закуповуватися.

Крім того, ми писали, як вибрати якісні та безпечні овочі без хімії: інструкція від Держпродспоживслужби.