Ідеально підходить для смузі, але є нюанс: чому не варто додавати банан до коктейлів з ягодами

Банани часто додають до смузі через те, що вони вони солодкі, кремові та легкодоступні. Однак нещодавні дослідження показують, що їхня присутність може знизити харчову цінність інших інгредієнтів, особливо тих, що багаті на поліфеноли, повідомляє Interia Kobieta.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Food & Function, показало, що додавання банана до смузі може значно знизити рівень флавонолів, що засвоюються - ключових поліфенолів з протизапальними та антиоксидантними властивостями.

Учасники дослідження, які вживали банановий смузі, мали на 84 % нижчий рівень флавонолів у крові порівняно з тими, хто пив смузі, приготований лише з чорниці.

Що таке флавоноли і чому вони важливі?

Флавоноли - це рослинні сполуки, що належать до групи поліфенолів, які проявляють потужні антиоксидантні властивості. Вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, підтримують здоров'я серця, покращують когнітивні функції та можуть знижувати ризик деяких хронічних захворювань . Вони містяться у великій кількостіу ягодах, таких як чорниця, малина та ожина, а також у чаї та какао.

Альтернативи бананам у смузі

Якщо ви хочете насолодитися всією користю для здоров'я від смузі, варто замінити банан іншими інгредієнтами, наприклад, такими як:

• авокадо - додає кремової консистенції та забезпечує здоровими жирами;
• лляне насіння - джерело клітковини та омега-3 жирних кислот (найкраще його молоти безпосередньо перед вживанням);
• манго - солодке та соковите, і багате на вітаміни;
• цитрусові (апельсини або грейпфрути) - додають свіжості та вітаміну С;
• натуральний йогурт - забезпечує кремову текстуру та містить білок.

Рецепт коктейлю без бананів

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру, йогурту або рослинного напою;
• жменя чорниці;
• жменя малини;
• половина авокадо;
• 1 столова ложка свіжозмеленого лляного насіння.

Приготування: змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Раніше портал Знай писав про топ-6 продуктів, які покращують пам'ять та роботу мозку.

Крім того, ми повідомляли про користь дині для організму людини: чудово зволожує та підтримує імунітет.

Також портал інформував, яку рибу не можна купувати влітку: експерти попередили про небезпечні наслідки.