Дієтологи закликають не довіряти беззастережно продуктам і напоям, яким приписують виняткову користь для здоров'я. Так званий "ореол здоров'я" виникає, коли натуральний склад, яскравий колір, органічне походження або наявність вітамінів створюють враження, що продукт автоматично є корисним, пише Parade.
Особливо це стосується напоїв, які стали популярними завдяки соціальним мережам. На фото та відео часто можна побачити яскраво-зелені, червоні або помаранчеві суміші з різноманітними порошками та добавками. Однак привабливий вигляд і модна подача ще не свідчать про високу харчову цінність продукту.
Чим може бути небезпечний зелений сік
Зелений сік справді може містити вітаміни та інші корисні речовини, але його склад може суттєво відрізнятися. Деякі варіанти містять багато цукру, але водночас мало клітковини та практично не забезпечують організм білком.
Фахівці зазначають, що в одній порції деяких бутельованих зелених соків може міститися від 25 до 50 грамів цукру. Це можна порівняти з кількістю цукру в окремих солодких газованих напоях.
Проблема також полягає в недостатній кількості клітковини. Під час виготовлення соку значна її частина видаляється, тому цукор із напою засвоюється швидше. Це може спричинити різке підвищення рівня глюкози в крові, а згодом у деяких людей викликати занепад сил, зниження концентрації та потяг до солодкого.
Крім того, напої зазвичай насичують гірше, ніж тверда їжа. Особливо це помітно, якщо в них недостатньо білка та корисних жирів, які допомагають довше зберігати відчуття ситості.
Дієтологи окремо попереджають про популярність зелених соків у складі різних "детокс"-програм і низькокалорійних раціонів. При надмірному захопленні такими дієтами людина може недоотримувати необхідні білки, клітковину та енергію.
Тому під час вибору зеленого соку фахівці рекомендують звертати увагу не на колір і рекламні заяви, а насамперед на склад, вміст цукру, клітковини, білка та загальну поживну цінність.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми повідомляли, що здорове харчування без зривів: що треба додати до тарілки, щоб не тягнуло на солодке.
- Чому цукрова дієта набирає популярності - докладніше на Знай.ua.
- Нагадаємо, всі тренування проходять "марно":5 головних помилок, що заважають схуднути.
