332
В России осенью появится законопроект, который установит для ресторанов и кафе обязанность иметь в своем меню как минимум 50% блюд русской кухни. С этим предложением выступил депутат Коммунистической партии Вадим Соловьев.
Под действие законопроекта, естественно, не попадают кафе и рестораны национальной кухни.
"Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. В центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда", — говорит Соловьев.
По мнению депутата, россияне должны обратить внимание на национальные особенности русской культуры, в том числе традиционной российской кухни. Цель введения лимита на иностранные блюда в заведениях общественного питания – возрождение и развитие кулинарных традиций России и привлечение большего числа иностранных туристов.
Читайте также: Россиянам разрешили использовать торговую марку "Оболонь"
Напомним, что ранее в Минске в Белоруссии власти тоже осуществили подобный эксперимент. Сейчас в белорусской столице во всех ресторанах и кафе, кроме заведений национальной кухни, в меню есть страничка традиционной белорусской кухни.
0