Ще одна причина додати в свій раціон брокколі

Настав час переглянути скептичне ставлення до брокколi.

Тому що наука довела чергову користь цієї древоподобної капусти, повідомляє New Atlas.

Ранні дослідження неодноразово заявляли, що брокколі зменшує ймовірність розвитку онкологічних захворювань, а також допомагає знизити рівень глюкози в крові.

Тепер нове дослідження з Університету штату Пенсільванія продемонструвало цілющі властивості капусти для желудучно-кишкового тракту.

У своїх експериментах на мишах медики виявили, що гризуни, які харчувалися брокколі, менше страждали від проблем з травленням.

За словами дослідників, деякі сполуки, які містяться у капусті, зв'язуються з арильными вуглеводневими рецепторами або AHR, який підтримує здоровий баланс у кишковій флорі і покращує роботу імунної системи. Таким чином, харчування брокколі запобігає розвитку раку і хвороби Крона, які викликані запальними процесами в кишечнику.

У рамках дослідження, вчені вивели два види генетично модифікованих мишей. У однієї групи гризунів спостерігався дефект в рецепторі AHR, в іншої — покращена здатність роботи рецептора.

Дієта мишей з обох груп містила 15% брокколі або зовсім не містила брокколі. Коли тварин годували продуктами, які викликають труднощі з травленням, гризуни з покращеною здатністю не відчували проблем в роботі кишечника.

Що ж стосується людей, медики рекомендують з'їдати три з половиною чашки брокколі або одну чашку брюссельської капусти, в якому міститься той же рівень з'єднань.

В майбутньому команда дослідників розгляне способи живлення капусти для тих людей, які рекомендується уникати продуктів з високим рівнем клітковини в раціоні.

Нагадаємо, дієта, багата на жирну рибу, продовжує життя і сприяє здорової старості.

Як повідомляв портал "Знай.uа", сир, йогурт і інші жирні молочні продукти зменшують ймовірність розвитку діабету 2-го типу.

Також "Знай.uа" писав, що їжа в поспіху не тільки провокує проблеми з кишково-шлунковим трактом, а й може стати причиною захворювання на діабет.