Білок у щоденному раціоні, особливо під час обіду, може допомогти краще контролювати апетит і знизити загальну калорійність харчування, що сприяє зменшенню ваги. Страви з високим вмістом білка довше підтримують відчуття ситості та знижують ризик переїдання протягом дня, пише Еating Well.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Це дозволяє довше не відчувати голоду
Якщо відчуття голоду повертається невдовзі після обіду, це може свідчити про нестачу білка у прийомі їжі. Білок - макронутрієнт, який забезпечує найтриваліше насичення порівняно з жирами та вуглеводами.
Достатня кількість білка під час обіду допомагає зменшити потяг до перекусів і полегшує дотримання добової норми калорій. Це пов’язано з тим, що він знижує рівень гормону голоду греліну та водночас стимулює вироблення гормонів ситості - пептиду YY (PYY), GLP-1 і холецистокініну.
Сприяє збереженню м'язів
Згідно з дослідженнями, білок відіграє ключову роль у зміні складу тіла та зменшенні жирової маси. За дефіциту калорій потреба в ньому зростає. Це пояснюється тим, що зниження калорійності раціону може підвищувати ризик втрати м’язової тканини.
Рекомендується прагнути споживати не менше 30 г якісного білка під час кожного прийому їжі, рівномірно розподіляючи його на три основні прийоми їжі на день, включно з обідом.
Також варто надавати перевагу джерелам білка, багатим на лейцин - амінокислоту з розгалуженим ланцюгом, яка важлива для синтезу м’язового білка. До таких продуктів належать, зокрема, молочні вироби та яйця.
Уповільнює перетравлення та допомагає уникнути стрибків цукру в крові
Зниження енергії після обіду та сильний потяг до їжі можуть заважати процесу схуднення. Однак збільшення частки білка в обідньому раціоні здатне суттєво покращити ситуацію.
Білок уповільнює процес травлення та допомагає згладити різкі коливання рівня цукру в крові, забезпечуючи більш стабільний рівень енергії. Оптимальний підхід - поєднувати вуглеводи з білком, щоб уникнути різких стрибків глюкози в крові.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми повідомляли, що здорове харчування без зривів: що треба додати до тарілки, щоб не тягнуло на солодке.
- Чому набирає популярності цукрова дієта - докладніше на Знай.ua.
- Нагадаємо, всі тренування проходять "марно": 5 головних помилок, що заважають схуднути.
