Обираючи між рисом і макаронами, варто враховувати не лише смакові вподобання. Важливо розуміти, який продукт краще впливає на травлення, містить більше харчових волокон і легше сприймається організмом, передає Verywell Нealth.
Цільнозернові макарони
Цільнозернова паста виготовляється із зерна, у якому зберігаються оболонка, зародок та ендосперм. Завдяки цьому продукт містить більше клітковини та корисних речовин порівняно зі звичайними макаронами з очищеного борошна.
В одній чашці приготовлених цільнозернових спагеті міститься близько 7 г клітковини. Така кількість харчових волокон допомагає підтримувати нормальну роботу кишечника, покращує травлення та сприяє довшому відчуттю ситості.
Коричневий рис
В одній порції вареного коричневого рису міститься приблизно 4 г клітковини. Якщо обирати рис як джерело харчових волокон, краще надавати перевагу саме коричневому варіанту, оскільки білий рис проходить додаткову обробку та містить менше корисних компонентів.
Водночас важливо, щоб раціон не обмежувався лише одним продуктом. Для повноцінного харчування варто додавати овочі, фрукти, нежирні джерела білка та корисні жири. Різноманітне меню допомагає природним шляхом збільшити кількість клітковини та підтримувати здоров'я травної системи.
Клітковина не лише позитивно впливає на роботу кишечника, а й допомагає довше зберігати відчуття насичення. У середньому жінкам рекомендують споживати близько 25-28 г клітковини на день, а чоловікам - 28-34 г.
Однак нормальне травлення залежить не лише від кількості клітковини. Важливу роль також відіграють:
- достатнє споживання води;
- регулярна фізична активність;
- продукти з пребіотиками та пробіотиками.
Можливі обмеження
У деяких людей може бути індивідуальна чутливість до рису або алергічні реакції, які спричиняють дискомфорт у шлунку та інші неприємні симптоми. Це варто враховувати, якщо після вживання рису виникають проблеми з травленням.
Макарони зазвичай легше перетравлюються, якщо вживати їх без важких соусів. Багато додатків, зокрема часник, молочні продукти, цибуля або томати, можуть провокувати неприємні відчуття у людей із чутливою травною системою.
Тим, хто має непереносимість глютену або целіакію, слід враховувати, що звичайні макарони, включно з цільнозерновими варіантами, можуть подразнювати травну систему.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря або прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до відповідного спеціаліста.
- Раніше ми повідомляли, що здорове харчування без зривів: що треба додати до тарілки, щоб не тягнуло на солодке.
- Чому цукрова дієта набирає популярності - докладніше на Знай.ua.
- Нагадаємо, всі тренування проходять "марно": 5 головних помилок, що заважають схуднути.
