Международная команда исследователей опубликовала доклад, посвященный новому рациону питания, который, как они полагают, улучшит здоровье человечества и стабилизирует продовольственное производство во всем мире.

Авторы утверждают, что здоровое питание населения, которое достигнет 10 миллиардов человек к 2050 году, невозможно без изменения диеты, улучшения производства продовольствия и сокращения пищевых отходов, сообщает The Lancet.

Комиссия EAT-Lancet — это трехлетний проект, в котором участвуют 37 экспертов из 16 стран, работающих в области здравоохранения, питания, экологии, продовольственных систем, экономики и политического управления.

Исследователи предлагают рацион питания, состоящий из разнообразных растительных продуктов, с низким содержанием животных продуктов, продуктов высокой степени переработки, а также ненасыщенных жиров.

Популярные статьи сейчас
Плюс 2361 грн на карту ежемесячно: кто из пенсионеров в 2025 году получит солидный бонус Заплатят все, но один раз: почему украинцам начали присылать дополнительные квитанции на газ По 3600 грн на руки три месяца подряд: нескольким категориям украинцев выплатят помощь С 1 декабря будут платить по льготному тарифу: у кого уменьшатся счета за свет
Показать еще

В докладе говорится, что производство продовольствия также выходит за пределы планетарных границ, что ведет к изменению климата, утрате биоразнообразия, загрязнению окружающей среды в результате чрезмерного применения азотных и фосфорных удобрений и неустойчивым изменениям в водо- и землепользовании.

Все, потому что питание человека неразрывно связано со особенностями окружающей среды. Однако нынешние рационы питания выталкивают Землю за пределы ее планетарных границ, вызывая при этом ухудшение здоровья. Это подвергает опасности как людей, так и планету.

Авторы подчеркивают необходимость беспрецедентного глобального сотрудничества и приверженности наряду с немедленными изменениями, такими как переориентация сельского хозяйства на производство различных культур, богатых питательными веществами, и совершенствование управления землепользованием и использованием океана.

Напомним, что нужно знать про OMAD-диету.

Как сообщал портал "Знай.ua", диета с высоким содержанием овощей и оливкового масла снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 25 %.

Также "Знай.ua" писал какая диета действительно работает: без углеводов или без жиров.