Не перший рік лікарі нагадують, що здоровий організм не може обходитися без фруктів і овочів, а ось ескімоси можуть довести зворотнє. Їхнє харчування практично не містить ні того, ні іншого, але рівень захворюваності у них найнижчий.

Вчені проаналізували їхні показники здоров'я і з'ясували, що ескімоси мають унікальну генетичну мутацію, що дозволяє нейтралізувати шкоду повної жирів дієти завдяки корекції обміну речовин. Як відомо, 99% раціону ескімосів складається із морської риби, м'яса тюленів і китів. Незважаючи на це, у них найнижчий рівень хвороб серцево-судинної системи. Якби так харчувався європеєць або азіат, вже давно лежав би в лікарні.

"Ми виявили, що ескімоси мають унікальну генетичну адаптацію до подібної їжі, яку не можна екстраполювати на інші етнічні групи. Значить, споживання великої кількості омега-3 жирних кислот корисне для ескімосів, але не для всіх нас", - розповів професор Нільсен з університету Каліфорнії.

Раніше портал "Знай.ua" публікував топ-6 найдивніших дієт з усього світу.