Диетологи назвали суточную норму пищевых волокон: это должен знать каждый

Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают предотвратить развитию болезней сердца, онкологических заболеваний и диабета.

Согласно исследованию Всемирной организации здравоохранения, люди, употребляющие много пищевых волокон, подвержены гораздо меньшему риску развития вышеуказанных заболеваний, пишет Daily Mail.

В частности, команда ученых обнаружила, что общая смертность и заболеваемость снизилась на 27 %. Кроме того, пищевые волокна защищают от инсульта и онкологии молочной железы.

На основании этого, как полагают эксперты, дневная норма пищевых волокон должна составлять около 30 грамм.

Пищевые волокна или клетчатка — это неперевариваемая часть растительной пищи, которая содержится в овощах, фруктах, зерновых и бобовых. Наиболее богатые источники: цельнозерновые злаки и крупы, а также ягоды, груши, апельсины, брокколи и кукуруза.

Клетчатка ускоряет прохождение пищи через толстую кишку, выступая в качестве профилактики запоров и рака толстой кишки. Волокно овса помогает понизить уровень холестерина, снижая риск сердечных заболеваний и инсульта.

Кроме того, волокно сохраняет свою структуру в кишечнике и поэтому утоляет чувство голода на длительное время.

Одна из теорий заключается в том, что пропионат может играть определенную роль в борьбе с голодом, временно отключая его. В будущем для поддержания здорового веса ученые предлагают использовать дополнительную версию эфира инулин-пропионат.

Волокно также выступает в качестве источника пищи для полезных бактерий, обитающих в нашем кишечнике. Они потребляют клетчатку и производят побочные продукты, называемые метаболитами, которые оказывают благотворное влияние на сердце и мозг.

Напомним, диетологи назвали дневную норму пищевых волокон для детей.

Как сообщал портал "Знай.ua", ученые обнаружили первые доказательства того, что бактерии из кишечника обитают в человеческом мозге.

Также "Знай.ua" писал, что употребление пищевых волокон позволяет уменьшить вероятность развития воспалительных процессов в организме.