У літню спеку на прогулянці нічого не врятує краще, ніж смачне морозиво. Але основний мінус ласого десерту – він швидко тане. Вирішити проблему взялися японські дослідники.

Про це йдеться в сюжеті "Сніданку з 1 + 1".

Фахівцям вдалося створити рецепт морозива, яке здатне не танути навіть при температурі 28 градусів, але не більше від п'яти хвилин.

Японці використали поліфенол, який виділяється із полуниці і вважається найбільш безпечним природним антиоксидантом. Крім того, ця речовина найкраще тримає форму холодного десерту.

Продається таке морозиво й у супермаркетах Великої Британії. Авторство ідеї належить відомому шеф-кухарю Хестону Блюменталю.

Популярні новини зараз
На Україну насувається "велика вода": які міста виявляться під "ударом" Тарифи відпустять у "вільне плавання": які комунальні послуги подорожчають Холод не відступає: коли Україну накриють морози після потепління Плюс 1000 грн до пенсії: три умови для отримання надбавки
Показати ще

Проте, ділитися секретами приготування він навідріз відмовляється. Натякає тільки, що використовує спеціальну термічну обробку, щоб ріжок довше не розпадався.

Як повідомляв портал "Знай.ua", вчені попередили про небезпеку споживання морозива влітку.